鯖といえば味噌煮でしょう。しょうがをたっぷりきかせて、梅干も一緒に入れて煮てねってのが我が家の定番ですが、男子ごはんに触発されて、イタリア風に挑戦。 １．にんにくとアンチョビをオリーブオイルでソテー ２．皮に切れ目を入れたサバを身を下にして…
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