鶏と根菜の煮物 骨付きの鳥肉と一口大に切ったレンコン、サトイモ、にんじん、しいたけ、こんにゃくを油で炒めてから和風のだしで炊き合わせ。 肉はほんの少しで、食べるというよりダシを取る目的で入れる。煮返してホロホロになったのをお弁当のおかずに入…

他に「豚と白菜と人参の炒め」「里芋と蓮根とシラタキとヤーコンの煮物」「カボチャのロースト」など。休みの日にお弁当のおかずや平日のお惣菜もまとめて作る。ちなみにヤーコンと言うのは、毎週おまかせで届く らでぃっしゅぼーやの宅配野菜箱に入っていた…