楽天で見つけた最安値のワインセットから、毎週赤とスパークリングを1本ずつ開ける。ワインはずうっと京橋ワインで買っていたけど、最近ヴェリタスに変更。ガラクタみたいなおまけを毎回同封してくる以外、京橋ワインに特に不満は無かったんだけど、品揃えに…

他に「豚と白菜と人参の炒め」「里芋と蓮根とシラタキとヤーコンの煮物」「カボチャのロースト」など。休みの日にお弁当のおかずや平日のお惣菜もまとめて作る。ちなみにヤーコンと言うのは、毎週おまかせで届く らでぃっしゅぼーやの宅配野菜箱に入っていた…

仔羊のソテー 来客用にと楽天のお取り寄せで買った残りの子羊のチョップを、シンプルなソテーとパン粉焼きの2種類で調理。 冷蔵で届いたのをいったん凍らせて長いこと置いておいたので、味がどうかなあとちょっと心配だったけど、柔らかいのはスーパーで買う…

小松菜とうすあげの中華風炒め 板さんＧ大得意の中華なべでザザッと作るかんたんヘルシーお惣菜。中華味もいいけど、あっさりしょうゆ味もおいしい。うす揚げ、厚揚げなどの豆腐組の加工品は、お肉やお魚に頼らずにたんぱく質の補給ができる、メタボ予備軍に…

厚揚げと白菜の全粒粉きしめんイタリア風 週末のお昼は麺類にすることが多い。たいていは全粒粉パスタか日本蕎麦だけど、全粒粉きしめんを焼きそばやパスタの代わりに使うこともある。食感が全粒粉パスタよりもちっとして、ソースとのからみがいい。あんかけ…

うちの夫は平日はサラリーマンだけど、週末はずうっと料理をしている。私は応援＆ニコニコ担当。どうしてうまい具合にそうなったの？とよく聞かれるんだけど、もちろん最初からこうだったわけではない。どんなものが出てきても文句は言わず、逆になだめてお…