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発芽プロジェクト、今週末は小豆で挑戦。根が3mm位になったところで、かぼちゃと炊き合わせたら、小豆もかぼちゃもちょうどいい柔らかさになって、おいしーい。いつもは小豆が固すぎたり、かぼちゃがぐずぐずになっちゃったりして、なかなか両方ちょうどいい加減に柔らかくならなかったのだ。
さーて、次は何を発芽させるかな。丸元先生は大豆やそばの実、アルファルファなどを推奨している。大豆はともかく、どこで手に入れたらいいのかな。